MILLE FEUILLE

Sale price Price $420.00 Regular price Unit price  per 

  • 介紹 DESCRIPTION
  • 法式千層酥蛋糕
    Mille-Feuille

    為了令法式千層酥皮有厚度但仍保持鬆脆,避免酥皮太薄而一切即碎 、影響口感和觀感,在酥皮的製作中為拿捏好焗製酥皮的技巧花了不少心思。

    入口即化的夾層卡士達醬中混合了香草籽,口感順滑帶有濃濃的香草味之餘,還有牛奶和蛋香。
    面層用上巧克力和食用金箔做裝飾。

    避免酥皮受潮,建議購買後即日食用完畢。

    法式千層酥皮 Pâte feuilletée
    雲尼拿卡士達醬 Vanilla Pastry Cream /
    70% 特濃朱古力慕絲 70% Dark Chocolate Mousse /
    柚子慕絲 Yuzu Mousse + 柚子皮 Yuzu Zest
    朱古力裝飾 Dark Chocolate Decoration

  • 尺寸 SIZE
  • SMALL
    直徑 5 吋
    份量 2 - 5 人

    REGULAR
    直徑 6 吋
    份量 6 - 10 人

    LARGE
    直徑 7 吋
    份量 11 - 16 人

  • 過敏成分 ALLERGENS
  • 產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
    The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
    不含防腐劑、人工色素及香精。
    No preservatives, artificial colors and flavors.

  • 蛋糕存放 STORAGE
  • 各款甜品為新鮮材料製作,取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
    切勿在室溫下存放超過 1 小時。
    慕絲及忌廉蛋糕
    建議請於購買後兩天內食用完畢,以確保新鮮。
    牛油忌廉蛋糕
    食用前須放置室溫半小時至一小時回溫,口感更順滑。
    酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
    容易受潮,請取貨後即日內享用,口感最佳。

    We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
    Mousse & Cream Cakes
    Best consumed within 2 days.
    Butter Cream Cakes
    We suggest giving them at least two hours (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
    Mille-Feuille, Choux & Tarts
    Best consumed on the day of pickup.

    取貨時可自備食物保溫袋。
    You can prepare your own cooler bags for pick-up.

  • 生日牌和蠟燭 CAKE PLAQUE & CANDLE
  • 每個原個蛋糕免費附送生日紙插旗牌:「Happy Birthday」、蛋糕刀及蠟燭 1 支。
    Contains a "Happy Birthday" paper message plaque, a cutlery, and a candle for each whole cake.


    另外可以加 $20 選自訂賀詞白朱古力生日牌。最多可寫 8 個中文或英文字,恕不接受符號及Emoji
    Have a special message you would like on the cake, add on a chocolate plaque with your special message for an extra $20. Maximum of 8 English or Chinese words, no symbol and Emoji.

  • 自取及送貨 PICK UP & DELIVERY
  • 工作室自取 Pick Up
    荔枝角工作室
    香港工業中心 A 座 11 樓 A9-1 室 ( 只限預約 )
    荔枝角站 C 岀囗步行 1 分鐘
    開放時間
    星期一至六 12:00 - 19:00
    星期日 12:00 - 18:00

    送貨 Delivery
    ↪  送貨價目表

    最多 8 個英文或中文字。不接受emoji。
    Maximum of 8 English or Chinese words. No emoji.
    保溫袋可延長蛋糕於室溫保存時間至 2 小時,請放取餅後盡快食用或於保存於攝氏 4 度。
    Cakes with cooler bag can be kept at room temperature for 2 hours.

    Customizations Total: $0.00