MILLE FEUILLE

雲呢拿法式千層酥蛋糕
Vanilla Mille Feuille
 

千層酥皮（Pâte Feuilletée）被公認為法式甜品中的「大魔王」，也是法式甜點中極為重要的核心技術。單是研發，也來回折騰近一年，由去年荔枝角工作室開始，失敗了無數次，也經歷過無數個「酥皮吃到飽」的日子。在反覆的修正與調整之後，終於我們做出了心目中蜂巢狀、鬆脆且帶空氣感的千層酥皮，與傳統那種又薄又脆的口感截然不同。

內餡的奶醬加入了海量的馬達加斯加雲呢拿籽，酥皮的輕盈脆香在口中層層散開，隨即被濃郁豐厚的雲呢拿奶醬包裹，帶來先脆後滑、先輕後重的豐富口感層次。每一口都讓人感受到雲呢拿的奢華香氣在嘴裡緩緩綻放，呈現酥脆綿密的療癒口感！

SMALL
直徑 5 吋
份量 2 - 5 人

REGULAR
直徑 6 吋
份量 6 - 10 人

LARGE
直徑 7 吋
份量 11 - 16 人

產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
不含防腐劑、人工色素及香精。
No preservatives, artificial colors and flavors.

各款甜品為新鮮材料製作，取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
切勿在室溫下存放超過 1 小時。
慕絲及忌廉蛋糕
建議請於購買後兩天內食用完畢，以確保新鮮。
ZEN 蛋糕
食用前須放置室溫 15-20 分鐘，口感更順滑。
酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
容易受潮，請取貨後即日內享用，口感最佳。

We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
Mousse & Cream Cakes
Best consumed within 2 days.
ZEN Cakes
We suggest giving them at least 15 minutes (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
Mille-Feuille, Choux & Tarts
Best consumed on the day of pickup.

取貨時可自備食物保溫袋。
You can prepare your own cooler bags for pick-up.

每個原個蛋糕免費附送生日紙插旗牌：「Happy Birthday」及蠟燭 1 支。
Contains a "Happy Birthday" paper message plaque and a candle for each whole cake.


另外可以加 $20 選自訂賀詞白朱古力生日牌。最多可寫 8 個中文或英文字，恕不接受符號及Emoji。
Add on a chocolate plaque with your special message for an extra $20. Maximum of 8 English or Chinese words, no symbol and Emoji.

到店自取 Shop Pick Up
ADDRESS 地址
34-36 Upper Lascar Row, Sheung Wan
上環摩羅上街34-36號地下
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OPENING HOURS 開放時間
TUE - SUN 星期二至日 09:00 - 19:00
CLOSED ON MONDAYS 星期一休息

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