NORDIC

Sale price Price $430.00 Regular price Unit price  per 

  • 介紹 DESCRIPTION
  • 甘酒榛子提子聖多諾黑蛋糕
    Amazake Hazelnut Raisin Saint Honoré

    此款冬季限定款式,將於 2 15 日暫停預售。

    甘酒成為了日本冬天的風物詩之一,在正月參拜神社時喝下的一口溫熱的甘酒,身體也跟著暖和起來。試了主要兩種製法的甘酒,我們最後決定選用酒粕甘酒,所謂的酒粕是指在釀造日本清酒時,榨酒之後所剩餘的白色固體,即使製作甘酒時放入熱水溶解酒粕並揮發了大部份酒精,但在甜韻中仍帶有一抹若有似無的淡淡酒香氣,比起米麴甘酒更具有獨特的香氣和滋味。

    今年繼續有泡芙的參與,白色的泡芙組成了雪花的形狀,將酒粕甘酒製成忌廉,配搭香氣濃郁的榛子和吸飽冧酒糖液的提子乾,令整個蛋糕的味道更豐富。濃濃的堅果香味帶著香醇甘甜、獨特的甘酒風味和帶點嚼勁的提子乾,在嘴裡擴散,配一口底層的酥脆千層,和面層一顆一顆亮晶晶的泡芙 ,一次體會多層次口感的完美享受。

    酒粕甘酒忌廉 Sake Lees Amazake Chantilly Cream*
    榛子焦糖泡芙 Hazelnut Caramel Choux
    天使蛋糕 Angel Cake
    冧酒提子 Rum Raisin
    榛子慕絲 Hazelnut Mousse
    法式千層酥皮 Mille Feuille

    *酒精成份 <1% / Alcohol less than 1%

  • 尺寸 SIZE
  • SMALL
    直徑 5 吋
    份量 2 - 5 人

    REGULAR
    直徑 6 吋
    份量 6 - 10 人

    LARGE
    直徑 7 吋
    份量 11 - 16 人

  • 過敏成分 ALLERGENS
  • 產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
    The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
    不含防腐劑、人工色素及香精。
    No preservatives, artificial colors and flavors.

  • 蛋糕存放 STORAGE
  • 各款甜品為新鮮材料製作,取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
    切勿在室溫下存放超過 1 小時。
    慕絲及忌廉蛋糕
    建議請於購買後兩天內食用完畢,以確保新鮮。
    牛油忌廉蛋糕
    食用前須放置室溫半小時至一小時回溫,口感更順滑。
    酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
    容易受潮,請取貨後即日內享用,口感最佳。

    We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
    Mousse & Cream Cakes
    Best consumed within 2 days.
    Butter Cream Cakes
    We suggest giving them at least two hours (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
    Mille-Feuille, Choux & Tarts
    Best consumed on the day of pickup.

    取貨時可自備食物保溫袋。
    You can prepare your own cooler bags for pick-up.

  • 生日牌和蠟燭 CAKE PLAQUE & CANDLE
  • 每個原個蛋糕免費附送生日紙插旗牌:「Happy Birthday」及蠟燭 1 支。
    Contains a "Happy Birthday" paper message plaque and a candle for each whole cake.


    另外可以加 $20 選自訂賀詞白朱古力生日牌。最多可寫 8 個中文或英文字,恕不接受符號及Emoji
    Have a special message you would like on the cake, add on a chocolate plaque with your special message for an extra $20. Maximum of 8 English or Chinese words, no symbol and Emoji.

  • 自取及送貨 PICK UP & DELIVERY
  • 工作室自取 Pick Up
    荔枝角工作室
    香港工業中心 A 座 11 樓 A9-1 室 ( 只限預約 )
    荔枝角站 C 岀囗步行 1 分鐘
    開放時間
    星期一至六 12:00 - 19:00
    星期日 12:00 - 18:00

    送貨 Delivery
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