KAGAMI MOCHI

KAGAMI MOCHI
Petit Gâteau

為了迎接新一年，我們繼續推出小蛋糕。參考了日本新年常見的賀年物——鏡餅：一般由大小兩個圓盤的鏡餅年糕疊在一起，象徵著將好事都堆疊在一起。放上橘子寓意著世世代代繁榮昌盛。

我們以口感輕盈如絮的低脂乳酪慕絲製作鏡餅，主角少不了煙韌軟糯的麻糬年糕和日本蜜柑。選用了小巧渾圓的日本蜜柑做夾心，清爽的蜜柑果肉舖滿在麻糬上面。蛋糕底有著象徵除厄意味的四方紅外形的曲奇，願大家能消除四方之災喜迎新年。

在新年期間用鏡餅來迎年神，讓年神住在鏡餅裏頭，希望大家吃過蛋糕，「開鏡」儀式完成，為今年帶來好運！

薄荷葉裝飾 Mint Decoration
蜜柑凍 Tangerine Orange Chocolate
白朱古力鏡面White Chocolate Mirror Glaze
乳酪慕絲 Yogurt Mouse
蜜柑庫利 Tangerine Orange Couils
麻糬年糕 Rice Mochi
日本佐賀蜜柑 Japanese Mikan
曲奇餅乾底 Sable Cookie

尺寸 6.5cm

取貨日：1月1日 至 2月3日

產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
不含防腐劑、人工色素及香精。
No preservatives, artificial colors and flavors.

各款甜品為新鮮材料製作，取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
切勿在室溫下存放超過 1 小時。
慕絲及忌廉蛋糕
建議請於購買後兩天內食用完畢，以確保新鮮。
牛油忌廉蛋糕
食用前須放置室溫半小時至一小時回溫，口感更順滑。
酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
容易受潮，請取貨後即日內享用，口感最佳。

We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
Mousse & Cream Cakes
Best consumed within 2 days.
Butter Cream Cakes
We suggest giving them at least two hours (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
Mille-Feuille, Choux & Tarts
Best consumed on the day of pickup.

取貨時可自備食物保溫袋。
You can prepare your own cooler bags for pick-up.

工作室自取 Pick Up
荔枝角工作室
香港工業中心 A 座 11 樓 A9-1 室 ( 只限預約 )
荔枝角站 C 岀囗步行 1 分鐘
開放時間
星期一至六 12:00 - 19:00
星期日 12:00 - 18:00

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