BEGONIA

大黃紫蘇朱古力蛋糕
Rhubarb Shiso Chocolate Cake

母親節期間 (4月15日至5月12日) 訂購可享有九五折優惠。

今年繼續以花卉為題創作母親節蛋糕，為偉大的母親送上一朵綻開的花朵。

大黃一直以來是法式甜點或烘焙中常見的風味食材之一，其獨特的酸甜味道近年來在甜品烘焙界掀起了一股大黃風潮。

幾經波折，我們終於找到新鮮的食用大黃。經過大黃糖水漬過後，大黃的風味馬上發生變化：味道融合了檸檬、青蘋果和莓果芳香的清新酸香。顏色粉嫩，口感變得軟糯有嚼感。大黃醬夾層和雲呢拿奶醬相互平衡甜膩，層層酸甜交織帶來豐富口感。加上蓬鬆紫蘇蛋糕的清新草本韻味，以及酥脆朱古力布列塔尼酥餅的醇厚口感，令蛋糕變得完整和酸甜的平衡，帶來清新細緻的春夏味蕾感受。

覆盆子朱古力脆粒 Raspberry Chocolate Crunchy Pearls
大黃慕絲 Rhubarb Mousse
大黃面層 Rhubarb Layer
大黃果醬夾層 Rhubarb Compote
雲呢拿奶醬 Vanilla Cremeux
紫蘇海綿蛋糕 Shiso Génoise
朱古力布列塔尼酥餅 Chocolate Sablé Breton

SMALL
直徑 5 吋
份量 2 - 5 人

REGULAR
直徑 6 吋
份量 6 - 10 人

LARGE
直徑 7 吋
份量 11 - 16 人

產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
不含防腐劑、人工色素及香精。
No preservatives, artificial colors and flavors.

各款甜品為新鮮材料製作，取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
切勿在室溫下存放超過 1 小時。
慕絲及忌廉蛋糕
建議請於購買後兩天內食用完畢，以確保新鮮。
牛油忌廉蛋糕
食用前須放置室溫半小時至一小時回溫，口感更順滑。
酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
容易受潮，請取貨後即日內享用，口感最佳。

We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
Mousse & Cream Cakes
Best consumed within 2 days.
Butter Cream Cakes
We suggest giving them at least two hours (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
Mille-Feuille, Choux & Tarts
Best consumed on the day of pickup.

取貨時可自備食物保溫袋。
You can prepare your own cooler bags for pick-up.

每個原個蛋糕免費附送生日紙插旗牌：「Happy Birthday」及蠟燭 1 支。
Contains a "Happy Birthday" paper message plaque and a candle for each whole cake.


另外可以加 $20 選自訂賀詞白朱古力生日牌。最多可寫 8 個中文或英文字，恕不接受符號及Emoji。
Have a special message you would like on the cake, add on a chocolate plaque with your special message for an extra $20. Maximum of 8 English or Chinese words, no symbol and Emoji.

工作室自取 Pick Up
荔枝角工作室
香港工業中心 A 座 11 樓 A9-1 室 ( 只限預約 )
荔枝角站 C 岀囗步行 1 分鐘
開放時間
星期一至六 12:00 - 19:00
星期日 12:00 - 18:00

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