PETIT NORDIC

抹茶南瓜忌廉蛋糕
Matcha Pumpkin Cream Cake

甘酒成為了日本冬天的風物詩之一，在正月參拜神社時喝下的一口溫熱的甘酒，身體也跟著暖和起來。所謂的酒粕是指在釀造日本清酒時，榨酒之後所剩餘的白色固體，即使製作甘酒時放入熱水溶解酒粕並揮發了大部份酒精，但在甜韻中仍帶有一抹若有似無的淡淡酒香氣，比起米麴甘酒更具有獨特的香氣和滋味。

白色的泡芙組成了雪花的形狀，將酒粕甘酒製成忌廉，配搭香氣濃郁的榛子和吸飽冧酒糖液的提子乾，令整個蛋糕的味道更豐富。濃濃的堅果香味帶著香醇甘甜、獨特的甘酒風味和帶點嚼勁的提子乾，在嘴裡擴散，配一口底層的酥脆千層，和面層一顆一顆亮晶晶的泡芙 ，一次體會多層次口感的完美享受。

酒粕甘酒忌廉 Sake Lees Amazake Chantilly Cream*
榛子焦糖泡芙 Hazelnut Caramel Choux
天使蛋糕 Angel Cake
冧酒提子 Rum Raisin
榛子慕絲 Hazelnut Mousse
法式千層酥皮 Mille Feuille

*酒精成份 <1% / Alcohol less than 1%

尺寸 Size 7cm

產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
不含防腐劑、人工色素及香精。
No preservatives, artificial colors and flavors.

各款甜品為新鮮材料製作，取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
切勿在室溫下存放超過 1 小時。
慕絲及忌廉蛋糕
建議請於購買後兩天內食用完畢，以確保新鮮。
ZEN 蛋糕
食用前須放置室溫 15-20 分鐘，口感更順滑。
酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
容易受潮，請取貨後即日內享用，口感最佳。

We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
Mousse & Cream Cakes
Best consumed within 2 days.
ZEN Cakes
We suggest giving them at least 15 minutes (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
Mille-Feuille, Choux & Tarts
Best consumed on the day of pickup.

取貨時可自備食物保溫袋。
You can prepare your own cooler bags for pick-up.

到店自取 Shop Pick Up
ADDRESS 地址
34-36 Upper Lascar Row, Sheung Wan
上環摩羅上街34-36號地下
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TUE - SUN 星期二至日 09:00 - 19:00
CLOSED ON MONDAYS 星期一休息

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