LE CYGNE

LE CYGNE
Petit Gâteau

我們為今年的情人節製作一對一黑一白的天鵝情侶泡芙。天鵝一生嚴守一夫一妻制，在東方和西方文化，不約而同地把天鵝視為忠誠和永恆愛情的象徵。

禮盒內容

BLACK
Raspberry Rose and Lychee Bamboo Charcoal Choux
覆盆子玫瑰荔枝竹炭泡芙

黑天鵝以 Pierre Hermé 最經典的 Ispahan 口味：玫瑰、荔枝和覆盆子為主軸。微微酸甜的覆盆子慕絲包裹著芳香的玫瑰和荔枝內餡，每一種口味都完美相互融合、甜而不膩的口感，是在每年二月的巴黎都能嚐到代表情人節的浪漫味道。

覆盆子慕絲 Raspberry Mousse
玫瑰荔枝庫利 Rose and Lychee Coulis
竹炭泡芙 Bamboo Charcoal Choux

WHITE
Vanilla Pink Peppercorns Chocolate Hazelnut Choux
雲呢拿粉紅胡椒朱古力榛子泡芙

白天鵝則以MOF Pâtissier Gabriel Le Quang 的天鵝泡芙造型為靈感，整體味道及口感從輕盈清淡至濃郁厚實。天鵝的羽毛由細緻柔滑的雲呢拿奶醬製成，泡芙中填滿了濃濃的堅果香味的榛子慕絲，同時融入了情人節少不了的朱古力元素，在入口即化的甘納許朱古力中添加了少許粉紅胡椒碎，令醇厚的黑朱古力中透露出帶點果香的辛辣。

雲呢拿奶醬 Vanilla Cremeux
榛子慕絲 Hazelnut Mousse
粉紅胡椒甘納許 Pink Peppercorns Ganache
泡芙 Choux

﹡小蛋糕設單個販售及兩款組合優惠預訂。

取貨及截單日：即日 至 3月17日

產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
不含防腐劑、人工色素及香精。
No preservatives, artificial colors and flavors.

各款甜品為新鮮材料製作，取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
切勿在室溫下存放超過 1 小時。
慕絲及忌廉蛋糕
建議請於購買後兩天內食用完畢，以確保新鮮。
牛油忌廉蛋糕
食用前須放置室溫半小時至一小時回溫，口感更順滑。
酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
容易受潮，請取貨後即日內享用，口感最佳。

We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
Mousse & Cream Cakes
Best consumed within 2 days.
Butter Cream Cakes
We suggest giving them at least two hours (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
Mille-Feuille, Choux & Tarts
Best consumed on the day of pickup.

取貨時可自備食物保溫袋。
You can prepare your own cooler bags for pick-up.

工作室自取 Pick Up
荔枝角工作室
香港工業中心 A 座 11 樓 A9-1 室 ( 只限預約 )
荔枝角站 C 岀囗步行 1 分鐘
開放時間
星期一至六 12:00 - 19:00
星期日 12:00 - 18:00

送貨 Delivery
↪  送貨價目表