YULE & COCO

YULE & COCO
Petit Gâteau

家家戶戶都會在每年的聖誕節共聚一堂，一同享用聖誕大餐。這頓聖誕大餐的特別之處在於晚餐的最後會以甜品收結。

作為聖誕大餐最後壓軸的一道食物，除了聖誕大蛋糕 SPARKLE 之外，今年也推出兩款精緻的法式 Petit Gâteau (小蛋糕)。在餐桌上與家人朋友分享您喜愛的形狀和味道，一起過氣氛洋溢和甜滋滋的聖誕節。

禮盒內容

COCO
覆盆子朱古力粉紅胡椒撻 Raspberry Chocolate Pink Peppercorn Tartelette
見過巴黎甜點師 Adrien Bozzolo 做的竪立甜品撻十分深刻，能把簡單的甜品撻做得如此生動，這個概念一直在我們心中醞釀。今個聖誕終於可以實現，再創並以縷空的撻殻再創並呈現出一個屬於自己的聖誕花圈。
粉紅胡椒是令人著迷的香料，味道比較溫和帶淡淡胡椒香氣和微微果香，加入後使口感紥實的朱古力蛋糕的甘香更顯得多層次。配搭覆盆子酸酸甜甜而不膩的滋味，絕對能給予味覺上的驚喜，令您一口接一口的停不下來！

YULE
抹茶南瓜聖多諾黑泡芙 Matcha Pumpkin Saint Honore Cake
今年為大家送上一棵紅綠相映的聖誕樹。這一年不停地鑽研泡芙與焦糖，想把研習成果作為我們今年年末的畢業作品。為了呼應節日，焦糖泡芙也換上了顏色！士多啤梨糖醬製作的紅色焦糖泡芙作為聖誕樹上的裝飾，中間也填滿了南瓜忌廉，和入口即溶的雲尼拿棉花糖。
蛋糕以多重質感呈現：溫潤紥實的南瓜蛋糕帶著若隱若現的肉桂風味、酒香甜味滲入柔軟的自家製蘭姆酒糖漬南瓜粒、鬆脆香口的黑糖南瓜籽酥樹幹底座在口中交織融合，加上甘醇的抹茶忌廉，令整個蛋糕更 韻味猶存。

﹡小蛋糕設單個販售及兩款組合優惠預訂。

取貨日：即日 至 12月25日

產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
不含防腐劑、人工色素及香精。
No preservatives, artificial colors and flavors.

各款甜品為新鮮材料製作，取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
切勿在室溫下存放超過 1 小時。
慕絲及忌廉蛋糕
建議請於購買後兩天內食用完畢，以確保新鮮。
牛油忌廉蛋糕
食用前須放置室溫半小時至一小時回溫，口感更順滑。
酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
容易受潮，請取貨後即日內享用，口感最佳。

We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
Mousse & Cream Cakes
Best consumed within 2 days.
Butter Cream Cakes
We suggest giving them at least two hours (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
Mille-Feuille, Choux & Tarts
Best consumed on the same day of pickup.

取貨時可自備食物保溫袋。
You can prepare your own cooler bags for pick-up.

工作室自取 Pick Up
荔枝角工作室
香港工業中心 A 座 11 樓 A9-1 室 ( 只限預約 )
荔枝角站 C 岀囗步行 1 分鐘
開放時間
星期一至六 12:00 - 19:00
星期日 12:00 - 18:00

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