FORÊT

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  • 介紹 DESCRIPTION
  • FORÊT
    最中達克瓦茲餅 Monaka Dacquoise

    秋來之際,我們承接上年揉合了東方傳統及法式甜點工藝。結合日本傳統菓子最中餅與法國經典甜點達克瓦茲,繼續帶給大家嶄新的味蕾體驗。

    以日本唐松和月兔的最中餅殻造型,配合兩種清香帶茶韻的達克瓦茲,加上應節的傳統口味和清沁的時令水果口味夾餡,於長滿唐松的秋色漫天森林,與兔子來一場味覺探索。

    禮盒內容
    月兎 JADE x 2
    玄米茶達克瓦茲 • 黃豆奶霜 • 白玉
    Genmaicha Dacquoise • Kinako Cremeux • Mochi

    靈感取材至中秋月兔搗麻糬之說。香濃順滑的日本黃豆粉奶霜包裹著煙韌軟糯的白玉糰子,配搭玄米茶達克瓦茲,綠茶香氣與焙炒後的米香交融,入口除了茶香滿溢,典雅滋味也令人愛不釋口。

    唐松 YELLOW FADE x 2
    柚香金萱達克瓦茲 • 香梨奶霜 • 佛手柑甘納許
    Shaddock Jinxuan Tea Dacquoise • Pear Cremeux • Bergamot Ganache

    日本唐松的葉子秋天會變金黃耀眼,晚秋則會落葉。為了呈現秋意讓人放鬆的柔和味道,我們找到來自台灣的柚香金萱茶,以金萱茶品種為茶底,結合春天採收的柚子花,柚花香甜巧妙的融合在清甜的金萱茶,把清香茶韻帶甜蜜新鮮柚子花香的風味加入達克瓦茲中,加上淡雅的秋梨香和清爽酸甜佛手柑甘納許作調和,令人回味無窮。

    一盒 款口味 共 

    早鳥價|HKD $278/盒 (8月8日 至 8月21日)
    原價|HKD $308/盒 (售完即止)
    取貨日|8月27日 至 9月10日
    食用保存期限|冷藏 5 (食用前15分鐘室溫解凍)

    注:圖片為禮盒展示效果。為免受潮及衞生考慮,實際禮盒內達克瓦茲為獨立包裝呈現。

  • 過敏成分 ALLERGENS
  • 產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
    The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
    不含防腐劑、人工色素及香精。
    No preservatives, artificial colors and flavors.

  • 自取及送貨 PICK UP & DELIVERY
  • 工作室自取 Pick Up

    荔枝角工作室
    香港工業中心 A 座 11 樓 A9-1 室 ( 只限預約 )
    荔枝角站 C 岀囗步行 1 分鐘
    開放時間
    星期一至六 12:00 - 19:30
    星期日 10:00 - 13:00

    送貨 Delivery
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