YULE & COCO

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  • 介紹 DESCRIPTION
  • YULE & COCO
    Petit Gâteau

    家家戶戶都會在每年的聖誕節共聚一堂,一同享用聖誕大餐。這頓聖誕大餐的特別之處在於晚餐的最後會以甜品收結。

    作為聖誕大餐最後壓軸的一道食物,除了聖誕大蛋糕 SPARKLE 之外,今年也推出兩款精緻的法式 Petit Gâteau (小蛋糕)。在餐桌上與家人朋友分享您喜愛的形狀和味道,一起過氣氛洋溢和甜滋滋的聖誕節。

    禮盒內容

    COCO
    覆盆子朱古力粉紅胡椒撻 Raspberry Chocolate Pink Peppercorn Tartelette
    見過巴黎甜點師 Adrien Bozzolo 做的竪立甜品撻十分深刻,能把簡單的甜品撻做得如此生動,這個概念一直在我們心中醞釀。今個聖誕終於可以實現,再創並以縷空的撻殻再創並呈現出一個屬於自己的聖誕花圈。
    粉紅胡椒是令人著迷的香料,味道比較溫和帶淡淡胡椒香氣和微微果香,加入後使口感紥實的朱古力蛋糕的甘香更顯得多層次。配搭覆盆子酸酸甜甜而不膩的滋味,絕對能給予味覺上的驚喜,令您一口接一口的停不下來!

    YULE
    抹茶南瓜聖多諾黑泡芙 Matcha Pumpkin Saint Honore Cake
    今年為大家送上一棵紅綠相映的聖誕樹。這一年不停地鑽研泡芙與焦糖,想把研習成果作為我們今年年末的畢業作品。為了呼應節日,焦糖泡芙也換上了顏色!士多啤梨糖醬製作的紅色焦糖泡芙作為聖誕樹上的裝飾,中間也填滿了南瓜忌廉,和入口即溶的雲尼拿棉花糖。
    蛋糕以多重質感呈現:溫潤紥實的南瓜蛋糕帶著若隱若現的肉桂風味、酒香甜味滲入柔軟的自家製蘭姆酒糖漬南瓜粒、鬆脆香口的黑糖南瓜籽酥樹幹底座在口中交織融合,加上甘醇的抹茶忌廉,令整個蛋糕更 韻味猶存

    ﹡小蛋糕設單個販售及兩款組合優惠預訂。

    取貨日:即日 1225

  • 過敏成分 ALLERGENS
  • 產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
    The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
    不含防腐劑、人工色素及香精。
    No preservatives, artificial colors and flavors.

  • 蛋糕存放 STORAGE
  • 各款甜品為新鮮材料製作,取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
    切勿在室溫下存放超過 1 小時。
    慕絲及忌廉蛋糕
    建議請於購買後兩天內食用完畢,以確保新鮮。
    牛油忌廉蛋糕
    食用前須放置室溫半小時至一小時回溫,口感更順滑。
    酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
    容易受潮,請取貨後即日內享用,口感最佳。

    We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
    Mousse & Cream Cakes
    Best consumed within 2 days.
    Butter Cream Cakes
    We suggest giving them at least two hours (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
    Mille-Feuille, Choux & Tarts
    Best consumed on the same day of pickup.

    取貨時可自備食物保溫袋。
    You can prepare your own cooler bags for pick-up.

  • 自取及送貨 PICK UP & DELIVERY
  • 工作室自取 Pick Up
    荔枝角工作室
    香港工業中心 A 座 11 樓 A9-1 室 ( 只限預約 )
    荔枝角站 C 岀囗步行 1 分鐘
    開放時間
    星期一至六 12:00 - 19:00
    星期日 12:00 - 18:00

    送貨 Delivery
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