LE CYGNE

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  • 介紹 DESCRIPTION
  • LE CYGNE
    Petit Gâteau

    我們為今年的情人節製作一對一黑一白的天鵝情侶泡芙。天鵝一生嚴守一夫一妻制,在東方和西方文化,不約而同地把天鵝視為忠誠和永恆愛情的象徵。

    禮盒內容

    BLACK
    Raspberry Rose and Lychee Bamboo Charcoal Choux

    覆盆子玫瑰荔枝竹炭泡芙

    黑天鵝以 Pierre Hermé 最經典的 Ispahan 口味:玫瑰、荔枝和覆盆子為主軸。微微酸甜的覆盆子慕絲包裹著芳香的玫瑰和荔枝內餡,每一種口味都完美相互融合、甜而不膩的口感,是在每年二月的巴黎都能嚐到代表情人節的浪漫味道。

    覆盆子慕絲 Raspberry Mousse
    玫瑰荔枝庫利 Rose and Lychee Coulis
    竹炭泡芙 Bamboo Charcoal Choux

    WHITE
    Vanilla Pink Peppercorns Chocolate Hazelnut Choux

    雲呢拿粉紅胡椒朱古力榛子泡芙

    白天鵝則以MOF Pâtissier Gabriel Le Quang 的天鵝泡芙造型為靈感,整體味道及口感從輕盈清淡至濃郁厚實。天鵝的羽毛由細緻柔滑的雲呢拿奶醬製成,泡芙中填滿了濃濃的堅果香味的榛子慕絲,同時融入了情人節少不了的朱古力元素,在入口即化的甘納許朱古力中添加了少許粉紅胡椒碎,令醇厚的黑朱古力中透露出帶點果香的辛辣。

    雲呢拿奶醬 Vanilla Cremeux
    榛子慕絲 Hazelnut Mousse
    粉紅胡椒甘納許 Pink Peppercorns Ganache
    泡芙 Choux

    ﹡小蛋糕設單個販售及兩款組合優惠預訂。

    取貨及截單日:即日  3月17日

  • 過敏成分 ALLERGENS
  • 產品含有蛋類、奶類、大豆、堅果及麩質的穀類及其製品。
    The product may contain eggs, dairy, soya, nuts and gluten products.
    不含防腐劑、人工色素及香精。
    No preservatives, artificial colors and flavors.

  • 蛋糕存放 STORAGE
  • 各款甜品為新鮮材料製作,取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 
    切勿在室溫下存放超過 1 小時。
    慕絲及忌廉蛋糕
    建議請於購買後兩天內食用完畢,以確保新鮮。
    牛油忌廉蛋糕
    食用前須放置室溫半小時至一小時回溫,口感更順滑。
    酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕
    容易受潮,請取貨後即日內享用,口感最佳。

    We recommend refrigerating cakes at 0-4°C until ready to serve. The cakes are not allowed to sit out for longer than 1 hour.
    Mousse & Cream Cakes
    Best consumed within 2 days.
    Butter Cream Cakes
    We suggest giving them at least two hours (longer if the cake is larger) to stand at room temperature before indulging.
    Mille-Feuille, Choux & Tarts
    Best consumed on the day of pickup.

    取貨時可自備食物保溫袋。
    You can prepare your own cooler bags for pick-up.

  • 自取及送貨 PICK UP & DELIVERY
  • 工作室自取 Pick Up
    荔枝角工作室
    香港工業中心 A 座 11 樓 A9-1 室 ( 只限預約 )
    荔枝角站 C 岀囗步行 1 分鐘
    開放時間
    星期一至六 12:00 - 19:00
    星期日 12:00 - 18:00

    送貨 Delivery
    ↪  送貨價目表

    保溫袋可延長蛋糕於室溫保存時間至 2 小時,請放取餅後盡快食用或於保存於攝氏 4 度。
    Cakes with cooler bag can be kept at room temperature for 2 hours.

    Customizations Total: $0.00